Straccetti di Tacchino e Basmati Colorato
Un piatto unico bilanciato, perfetto per recuperare dopo l'allenamento. È veloce da preparare e ricco di proteine magre e carboidrati a basso indice glicemico.
465 kcal per porzioneProteine 38 gCarboidrati 42 gGrassi 14 g2 porzioni20 min
Ingredienti
- petto di tacchino 300 g
- riso basmati 120 g
- zucchine 200 g
- carote 100 g
- olio extravergine d'oliva 20 g
- sale 4 g
- pepe nero 2 g
- semi di sesamo 5 g
Preparazione
- Lessa il riso basmati in acqua bollente salata seguendo i tempi della confezione.
- Taglia il tacchino a straccetti sottili e condiscilo con un pizzico di sale e pepe.
- Affetta le zucchine e le carote a julienne o a rondelle sottili.
- Scalda un filo d'olio in una padella capiente e rosola il tacchino a fuoco vivo finché non è dorato.
- Aggiungi le verdure nella padella con la carne e salta tutto insieme per circa 5-7 minuti.
- Scola il riso e uniscilo al composto di carne e verdure, mescolando bene per amalgamare i sapori.
- Spegni il fuoco e completa il piatto con una spolverata di semi di sesamo.