Polpette di Tacchino al Pomodoro con Patate
Dividi il piatto in 4 contenitori ermetici. Conservalo in frigo per 4 giorni o congelalo per un mese. Riscalda al microonde o in padella per pochi minuti.
465 kcal per porzioneProteine 38 gCarboidrati 32 gGrassi 18 g4 porzioni40 min
Ingredienti
- macinato di tacchino 800 g
- uovo 100 g
- pangrattato 60 g
- passata di pomodoro 700 g
- patate 600 g
- cipolla 100 g
- olio extravergine d'oliva 30 g
- sale 10 g
- pepe 2 g
- basilico fresco 5 g
Preparazione
- Sbuccia le patate e tagliale a cubetti piccoli.
- In una ciotola, mescola il tacchino con l'uovo, il pangrattato, sale e pepe, poi forma delle polpette.
- Scalda l'olio in una padella capiente e rosola le polpette su tutti i lati, poi toglile e mettile da parte.
- Nella stessa padella, soffriggi la cipolla tritata e aggiungi le patate, cuocendole per 5 minuti.
- Versa la passata di pomodoro, aggiusta di sale e riporta le polpette in padella.
- Copri e cuoci a fuoco medio per circa 20 minuti finché le patate non sono tenere.
- Spegni il fuoco e aggiungi le foglie di basilico fresco.