Straccetti di Manzo, Patate e Fagiolini
Dividi il piatto in 4 contenitori ermetici e conservalo in frigo per 4 giorni o in freezer per 2 settimane. Riscalda ogni porzione in microonde per 3 minuti o in padella con un filo d'acqua.
465 kcal per porzioneProteine 48 gCarboidrati 28 gGrassi 16 g4 porzioni35 min
Ingredienti
- manzo magro 800 g
- patate 600 g
- fagiolini 500 g
- olio extravergine d'oliva 40 g
- sale 10 g
- pepe nero 5 g
- rosmarino fresco 5 g
Preparazione
- Taglia le patate a cubetti piccoli e i fagiolini a metà.
- Metti patate e fagiolini in una teglia, condiscili con metà dell'olio, sale e rosmarino, poi inforna a 200 gradi per 20 minuti.
- Taglia il manzo a straccetti o bocconcini e asciugali bene con carta assorbente.
- Scalda il resto dell'olio in una padella capiente a fuoco vivo.
- Salta la carne velocemente per 4 o 5 minuti finché non è ben rosolata, poi aggiungi sale e pepe.
- Unisci le verdure cotte alla carne in padella e mescola per un minuto per amalgamare i sapori.
- Dividi equamente il composto in 4 contenitori per il tuo meal prep.